中国有一道特色的小菜，叫做酸辣土豆丝，吃入口中，酸酸辣辣的感觉让人爱不释口，现在我就来分享一下怎么做酸辣土豆丝。
食材
1
土豆 3个
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
剁椒 15g
5
姜 10g
6
蒜 15g
7
葱 15g
8
盐 半勺
9
鸡粉 三分之一勺
10
白醋 20g
11
香油 5g
12
味精 三分之一勺
方法/步骤
1
准备好以上材料，首先把土豆去皮洗干净，切成丝状，拿碗浸泡着放入水中。
2
把以上辣椒全部洗干净，切成丝状，放入一旁备用。
3
开锅烧水，水烧开后放入5克盐将切好的，土豆放入水中，沥干水后，捞起，放入一旁。
4
将葱，姜，蒜都洗干净，把葱和姜切成片状，蒜切成渣，剁椒也切成渣放入一旁
5
开火下油烧开油后将切好的葱姜，蒜泡椒炒出香味，最后放入青椒和红椒丝放入炒大约30秒。
6
然后放入放在一旁的土豆丝大火翻炒，放入准备好的盐，味精，白醋，鸡粉，调至中火。
注意事项
请注意辣椒和白醋的含量可以因自己的口味而改变
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