土豆丝的做法好像有人已经写过经验了，我这篇文章的做法，主要写自制酸辣椒为辅料的制作。欢迎大家品鉴！
食材
1
土豆 1个
2
胡萝卜 0.5个
3
酸辣椒 1勺
4
盐 适量
5
花椒粉 少许
6
食用油 适量
7
青菜椒 0.5个
8
红菜椒 0.5个
方法/步骤
1
土豆削皮，切丝，胡萝卜切丝备用。
2
青、红辣椒切丝备用，大小与土豆丝大小相应。
3
食用油加热，倒入胡萝卜丝，翻炒，3成熟时加入土豆丝，继续翻炒。
4
待胡萝卜丝、土豆丝5成熟时加入盐适量，花椒粉粉适量，同时倒入青、红菜椒丝，继续翻炒。
5
待7成熟时加入酸辣椒一勺(自制酸辣椒的经验，在之前有写过，需要的可以找找)，继续翻炒，若酸味不够，可以加少许白醋。
注意事项
1
喜好拉的童鞋，可以把青红菜椒改为线椒
2
酸辣椒要已经是酸了的才能作为本菜的辅料，否则炒不出酸的味道来
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