土豆丝怎么做才好吃呢~以下是个人的小经验
食材
1
土豆 1个
2
油 适量
3
盐 适量
4
尖椒 适量
5
花椒 适量
6
葱 少许
7
大蒜 少许
8
醋 少许
9
芝麻油 少许
方法/步骤
1
1.准备好食材
2
2.用削皮刀去皮.用刮丝器 刮成丝 个人感觉刮丝器很好用 淘宝有 几元一个
3
3.切好的土豆丝放清水中洗一下，然后换一下水略泡十分钟左右。泡好以后捞出来再洗一次再 捞出沥水备用。
辅料
1
1.将蒜用刀拍一下即可.青红椒切成丝
2
2.锅中放适量油，加入花椒.慢慢炸香，出香味后，捞出（一定要捞干净）接着炸好的花椒油中，放入葱花和蒜炒出香味.
3
3.加入青红椒丝.翻炒两下后拔到一边放入土豆丝 【倒入以后快速划炒】至土豆丝变色时，加入一勺米醋
作料
1.再翻炒几下，加入适量盐。 到了自已喜欢的火侯，再加入一勺米醋炒匀关火加入少许芝麻油调味更香哦
注意事项
1
土豆不要炒太长时间 炒软了 不好吃
2
油也不要放太多 会很腻
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