南瓜饼是一种用糯米面粉和南瓜做出来的饼，不添加色素，不添加糖精。样子小巧可爱，微甜，入口香糯，且有一股南瓜的清香，是一道深受大众喜爱的茶余饭后甜点。其做法简单易学，今天我就分享一下我的南瓜饼的做法。
食材
1
南瓜 适量
2
糯米面粉 适量
3
菜籽油 适量
方法/步骤
1
准备好南瓜适量，面粉适量，将南瓜切成片放入锅中蒸熟。切片的厚度可适当切薄，这样可节省蒸的时间。
2
待南瓜片用手捏感觉松软时，即可停止蒸，然后将蒸好的南瓜盛出放在一个大碗里。
3
将蒸熟的南瓜捣碎，并准备适量面粉。
4
将捣碎的南瓜和面粉和在一起，根据南瓜的量添加面粉，逐步添加，最好做到和面时不添加水，让南瓜将面粉完全和均匀。
5
根据个人喜好做南瓜饼，注意不能做得太厚，太厚了容易炸不熟。
6
将做好后的南瓜饼放入油锅中炸，待南瓜饼表面呈金黄色且表面有鼓起即可出锅，至此，香甜美味的南瓜饼就做好了。