九零后基本都爱宅家,不愿出门,有时弄饭太麻烦,干脆不吃饭,现在使用家中仅有的食材,就能做出简单、管饱又美味的食物。
食材
1
面条 一人份
2
鸡蛋 1、2个
3
榨菜 半包
4
盐 适量
5
酱油 可加
6
油 适量
方法/步骤
1
准备好食材,先将鸡蛋打好,加入少许盐
2
将锅烧干后放入油烧热,再加入打好的鸡蛋,待鸡蛋全部凝固后倒入先前准备好的碗中
3
榨菜可先用水泡好,晾干水后放置使用,将锅烧干后放入油烧热,再加入晾干水后的榨菜,待炒出榨菜香味后倒入先前准备好的碗中
4
加入原先准备的热水烧至翻滚后(或直接烧至翻滚后),加入面条
5
待面条可用筷子夹断后过五分钟加入适量盐、酱油(可加),再过六分钟面条熟透后夹出
6
将原先炒的鸡蛋、榨菜放入面条上,舀几勺煮面条的汤水,就好了
注意事项
1
过程中注意控制火候大小
2
盐不宜过多