爱吃奶油的不妨试下这个曲奇。
食材
1
黄油 125克
2
糖粉 60克
3
淡奶油 90克
4
低筋面粉 200克
5
盐 2克
方法/步骤
1
软化的黄油中，加少许食盐
2
打至顺滑后，加入糖粉，打至蓬松转白
3
分次加入淡奶油，打至完全融合
4
筛入低筋面粉
5
用刮刀轻轻地拌于无干粉
6
用刮刀轻轻地拌于无干粉
7
均匀挤在不粘烤盘中
8
入预热好的烤箱中下层：选择曲奇一键操作
注意事项
1
黄油必须软化到位，否则不仅影响曲奇的花型，更影响酥脆的口感
2
淡奶油需提前取出，加至室温相仿
3
需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次
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