槐花疙瘩
食材
1
槐花 500克
2
高筋面粉 1碗半
3
韭菜 200克
4
盐 2茶匙
5
辣椒面 2茶匙
6
调料面 1茶匙
步骤/方法
1
冲洗一下即可，不可以用手用力搓
2
沥干水分，放入盆中
3
加入面粉，搅拌均匀
4
为了蒸熟后方便提出，在蒸笼上铺层纱布，蒸20分钟后提出
5
提出后加一茶匙盐搅拌均匀，倒入辣椒面
6
将韭菜洗干净，沥水后，切1.5公分长，热锅中加油炒3分钟加入盐和调料面，搅拌均匀。倒入疙瘩盆中
7
将炒好的酒菜倒入疙瘩盆中，将韭菜和槐花疙瘩拌匀，即可食用
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