槐花麦饭的做法
食材
1
槐花 500g
2
面粉 300g
3
玉米油 30g
4
仲景香菇酱（香辣味） 30g
5
蒜瓣 3个
6
五香粉 3g
7
盐 2g
方法/步骤
1
槐花浸泡冲洗干净，去掉花梗，这个过程有点麻烦，要耐心哦；
2
捞出沥干水分；
3
将槐花放在锅内，倒入玉米油拌均匀；
4
倒入面粉拌均匀，让每一朵槐花都裹上面粉;
5
放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
6
将蒜瓣压成蒜蓉；
7
蒸好的槐花中放入盐；
8
撒入五香粉；
9
放入香菇酱；
10
放上蒜蓉；
11
5g玉米油烧热后浇在蒜蓉上，然后拌均匀即可；
12
成品。
注意事项
1
1.槐花要挑花骨朵状的，这样滋味鲜美而且容易清洗。
2
2.盐要等槐花蒸熟后再放，这样蒸出的槐花不容易脱水。
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