为了吃上有多多果仁的软欧，我自学做起，每一次都让孩子大呼好吃～虽然在口感保持上比不过那些用了烫种、中种、老面的，但在前三天里，面包口感还是很不错的。适合想吃好吃又不想太麻烦的宝贝们做来吃～
食材
1
高筋面粉 270g
2
可可粉 10g
3
奶粉 15g
4
砂糖 40g
5
酵母 4g
6
核桃仁 90g
7
朗姆酒葡萄干 70g
8
牛奶 110g
9
鸡蛋 1个（56g带壳）
10
盐 2g
11
黄油 25g
步骤
1
黄油提前取出室温软化
2
厨师机和面盆里放入面粉、可可粉、砂糖、盐、奶粉
3
混合均匀
4
打入鸡蛋倒入牛奶
5
搅成絮状，启动厨师机2档，和面3分钟
6
加入酵母，继续和面2分钟
7
加入黄油，继续和面5分钟
8
盖上保鲜膜进行一发
9
一发的时候准备好核桃仁和葡萄干
10
面团发酵至原来的2-2.5倍大，手指戳孔不塌陷不回缩即表示发酵完成了
11
把面团分成二等份，盖上保鲜膜防止风干
12
取一块擀成3mm后的长方形，铺上核桃仁和葡萄干，上端留出3cm空位
13
从底端开始卷起
14
收好口，收口朝下放入烤盘 入烤箱进行2发 烤箱发酵功能30度55分钟 底下放一碗开水，保持湿度
15
2发完成取出 175度预热烤箱 在面包表面涂上一层蛋液，撒上面粉，喜欢的可以先割包-擦蛋液-撒粉 175度烤35分钟，烤至8分钟时盖上锡纸继续烘烤