排骨怎么做好吃，问我你算是问对人了，我最爱做排骨，对做排骨也颇有一番研究，下面我给大家分享一下排骨炖豆角的做法，简单好做，味道还好吃。
食材
1
排骨 1000克
2
龙豆角 200克
3
葱 1颗
4
姜片 适量
5
八角 1粒
6
香叶 1片
7
白糖 适量
8
食用盐 适量
9
鸡粉 适量
方法/步骤
1
首先我们准备食材，排骨1000克，龙豆角200克，葱1颗，姜片适量，八角1粒，香叶1片，白糖或者冰糖适量，食用盐适量，鸡粉适量。
2
龙斗摘洗干净，用手掰成5厘米的小段，葱洗净切段。
3
锅中加入适量水放入排骨，再放两片姜片，水开后捞出，冲洗血末，控干水分备用。
4
锅中加入植物油，然后放入适量白糖，小火将糖融化，然后倒入排骨，翻炒均匀。
5
放入葱段，姜片，香叶，八角炒出香味，然后倒入适量开水，水没过排骨，水开后转为小伙炖30分钟。
6
炖30分钟之后，放入豆角，继续再炖30分钟。
7
然后加入适量盐，鸡粉，大火收汁，翻炒2分钟后就可以出锅了。
注意事项
1
等到快要出锅时再放盐，盐放的太早了，排骨肉会变得比较硬，不好吃。
2
炖排骨最好用开水，开水炖出来的肉软烂，更香。
上一篇：可以预防老年痴呆的“手操”