在炎热的夏季，你是不是喜欢吃凉的，而且喜欢吃又酸又辣的，来调节胃口，增加食欲，那就试试酸辣粉丝吧，保证你胃口大开，食欲大增。
食材
1
干粉丝 300g
2
黄瓜 1根
3
红辣椒 5-6个
4
食醋 适量
5
味达美 适量
6
食盐 适量
方法/步骤
1
粉丝洗净，入沸水锅中焯熟。
2
捞出过凉水。
3
粉丝沥干水份待用，黄瓜切丝待用。
4
辣椒切碎待用。
5
锅入油，油开关火，将油倒入辣椒中，这就是自制的辣椒油。
6
用味达美、食盐、食醋调成汁。
7
加入调好的汁，拌均匀。
8
加辣椒油拌均匀就好了。
9
成品图。
注意事项
1
选购粉丝要注意，颜色不要太亮，也不要太白。
2
取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的表明粉丝的质量较好。
3
黄瓜可以换成胡萝卜，既营养又好吃。
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