炒白菜是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下炒白菜怎么做好吃，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
1
青椒 15g
2
胡萝卜 15g
3
盐 10g
4
味精 5g
5
鸡粉 10g
6
料酒 10g
7
白糖 5g
8
淀粉 10g
9
生抽 10g
10
香油 5g
11
胡椒粉 5g
方法/步骤
1
将大白菜洗净去跟，取片，从中间拉开。
2
斜刀抹刀块，五花肉顶刀切薄片，木耳洗净去跟摘成小片。
3
葱姜蒜切片，青椒切菱形，胡萝卜切菱形。
4
锅中放入300g清水，大火烧开，放入木耳、青椒、胡萝卜、白菜片焯透控水备用。
5
锅中下油，下五花肉炒熟，下入葱姜蒜爆香，放生抽上色。
6
加入焯好的木耳、白菜、胡萝卜、青椒，大火翻炒。
7
再加入盐、鸡精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉、少许清水，大火烧开，用水淀粉勾芡，大火翻炒，淋上香油出锅装盘即可。
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