好吃极了
食材
玉米笋 适量
方法/步骤
1
活虾冰箱里冻一会好剥壳，剥壳后净虾仁200克
2
葱切小段，姜、蒜切片，玉米笋大了就切成两条
3
沸水中放少许油，少许盐，倒入玉米笋和胡萝卜焯2到3分钟
4
双手捏住虾头掐断一拉，虾线就出来了，剥壳后把腹部筋也挑出，不挑也无妨 在背部划个口，注意不划断
5
加料酒、少许盐、少许蛋清、少许干淀粉抓匀腌制几分钟
6
放入焯过的三样菜翻炒均匀
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