绿豆丸子是一道地道的传统小吃，那么该怎么制作它呢，下面就来给大家介绍一下。
方法/步骤
1
将准备好的萝卜切片再切丝，再放入锅中焯水。
2
焯好后捞出，拧干水份。
3
再将萝卜丝切末，大葱和香菜切末，一同放入碗中。
4
打入两个鸡蛋，放入一勺盐、一勺芝麻香油以及少许白胡椒粉，再倒入绿豆粉。
5
搅拌均匀后，揉搓成丸子形状。
6
锅中烧油，油温六成热时下丸子炸制，用小火炸至金黄色就可以捞出，酥香可口的绿豆丸子就做好了。
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