用肉末搭配绿豆做成丸子，绿豆把肉汁吸收，做出来的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
去壳绿豆 150克
2
半肥瘦猪肉 300克
3
姜蓉 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
绿豆用去好壳的，绿豆用水泡5个小时左右，然后捞上来沥干水分备用。
2
猪肉最好用半肥瘦的，半肥瘦的猪肉汁水多，把猪肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟，然后再用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至很粘为止。
3
再把绿豆混合肉饼搅拌均匀。
4
然后用手揉搓成一个个丸子。
5
放置水开的蒸锅里大火蒸40分钟左右就可以出锅了。
6
蒸出来的成品松香美味，非常好吃。
上一篇：绿豆丸子做法
下一篇：怎样制作美味的豆丸子？