非常好吃的一道家常菜---土豆炖牛肉
食材
1
牛肉 适量
2
土豆 2个
3
胡萝卜 1根
方法/步骤
1
把食材准备好，都清洗干净，土豆切块，胡萝卜切块，葱切段，生姜切片，牛肉清洗干净，准备完毕
2
锅中加入适量清水，放入牛肉，水要没过牛肉，加入适量料酒，水开之后，将表面一层的泡沫撇除，牛肉捞出，备用
3
起锅，倒入适量的食用油，油热之后放入葱段、姜片、八角、干辣椒，煸炒出香味，再将牛肉放入锅中，翻炒均匀
4
加入适量冰糖，翻炒均匀，使冰糖融化，再加入适量生抽，翻炒，使颜色均匀
5
将土豆和胡萝卜放入锅中，翻炒，也可以加入适量的切块的青椒
6
加入适量的水，没过牛肉即可，大火烧开后，转至小火15分钟左右
注意事项
最后一步也可放入高压锅中焖煮
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