没有故事、只有味道。
食材
1
茄子(紫皮，长) 2根
2
蒜 3瓣
3
香油 1/2茶匙
4
花椒油 1/2茶匙
5
生抽 1茶匙
6
陈醋 1汤匙
7
食盐 1/2茶匙
8
葱末 20克
9
白芝麻 10克
步骤/方法
1
蒜末、葱末准备好。
2
将茄子洗净、切条、茄子头不切断。
3
将茄子蒸十分钟、筷子可以轻易插孔则熟透。
4
姜香油、芝麻油、芝麻、蒜末、葱末、老抽、蚝油放入碗里充分混合。
5
将蒸熟的茄子摆盘加入提前调好的料。
6
摆盘加佐料
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