丝瓜可以健脑，它含维生素量高，有利于大脑健康；鸡蛋的营养也很高，人们都知道它的营养价值，它们俩的结合营养成分能更好的被人体吸收利用。丝瓜怎么炒鸡蛋，来看步骤：
食材
1
丝瓜 3根
2
鸡蛋 3个
3
植物油 适量
4
味精 适量
5
食盐 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
把丝瓜洗净去掉皮。
2
丝瓜切成如下的条。
3
蒜切成如下形状
4
打3个鸡蛋，搅均匀备用
5
烧热炒锅倒入适量的植物油，烧至5成热时，倒入鸡蛋炒好装碗，用剩下的油放入切好的蒜炒出香味，倒入切好的丝瓜条，翻炒2分钟。
6
放入适量的食盐，翻炒几下，就倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒2分钟。
7
加入少许的味精，关火，装盘。
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