茄子的吃法，太多的，有凉拌、茄子煲等，下面我就推荐一道素炒茄子的做法。让大家爱上素美食，离不开家。
食材
1
茄子 1斤
2
盐 少量
3
蒜 适量
4
油 适量
5
干椒 1个
6
鸡精 少量
方法/步骤
1
将茄子去头，洗净
2
把茄子切成厚钉块状，切好后放冷水中泡5分钟
3
干椒、蒜切好备用，蒜可适量放多一点
4
开火，等锅10分热时加油，放入干椒、蒜炸一下，
6
等茄子软了，放入鸡精，如果有小葱的也可放点小葱，1分钟后即可起锅装盘
多语言展示
当前在线：1744今日阅读：103今日分享：49