挑出肠线，可以剪开虾背挑，也可以用牙签从虾头部位挑。
食材
1
海白虾 半斤
2
洋葱 1个
3
生姜 1块
4
盐 少许
5
生抽 1勺
6
糖 一茶匙
7
白芝麻 适量
方法/步骤
1
把虾挑去肠线，沥干水，生姜切小片。起油锅，油锅热后，下生姜和虾一起煸炒，炒到虾壳略显松脆时起锅，备用。
2
洋葱切细段，锅中加油，爆炒洋葱，放点盐，炒两三分钟。至洋葱变软入味。
3
把虾倒入继续炒，加点生抽调味。
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