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欧尼酱
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家常烧茄子的简单做法
食材明细: 茄子2个、猪肉120克、花生油25毫升、料酒15毫升、老抽15毫升、白糖适量、葱适量、姜适量、味精适量、香菜适量。将茄子洗净。用手掰成小块。猪肉切片。葱、姜切碎。锅里放油,放入肉片翻炒。放入葱、姜煸炒。添加料酒、老抽、白糖、盐。放入茄子翻炒。倒入适量水,稍微炖一会儿。放入香菜、味精调味即可。
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