集麻辣鲜香的舌尖美味，看了就留口水。清淡的吃多了，是时候给舌头来电刺激的享受。
食材
1
猪肚 1只
2
辣椒油 1勺子
3
香葱 5根
4
姜 一块
5
香菜 2棵
6
花椒 1/3汤勺
7
八角 2个
8
花生米 1汤勺
9
凉拌酱油 1汤勺
10
盐 3茶勺
11
鸡精 1/3茶勺
12
鸡精 1/3茶勺
13
香醋 1/3汤勺
14
香油 1茶勺
方法/步骤
1
猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。
2
开水把猪肚过水，捞出过冷水备用。
3
猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶勺盐，用压力锅煮到喜欢的软度。
4
煮好的猪肚捞出过冷水。
5
猪肚切丝备用。
6
把猪肚，香菜花色碎，香葱末一起放入味斗，加入酱油、白糖、盐一茶勺，鸡精、香醋、辣椒油，一起抓拌均匀。
7
淋上桌淋一茶勺香油即可
注意事项
根据自己口味适当增减辣椒和盐
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