茶叶蛋是中国的传统食物之一，制作茶叶蛋的鸡蛋须要先煮熟，然后把鸡蛋的蛋壳略为敲裂，再把鸡蛋放入以用茶叶、酱油等调味料制作的卤水中烹调。
食材
1
鸡蛋 适量
2
辣椒 适量
3
八角 适量
4
桂皮 适量
5
香叶 适量
6
茶叶 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
盐 适量
10
生抽 1勺
11
老抽 适量
方法/步骤
1
煮好的鸡蛋敲碎。
2
加辣椒、八角。
3
加桂皮、香叶。
4
加茶叶。
5
加水没过鸡蛋。
6
再加葱、姜。
7
加盐。
8
加生抽。
9
加老抽。
10
盖上盖子。
11
大火烧开转小火煮20分钟。
12
茶叶蛋就做好了。
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