当然这道叉烧肉特别的地方还在于切片以后每一块都单独包裹上了一片薄薄的柠檬片，用牙签串起来既可爱又方便一口食用，柠檬的清新和微微的酸苦丰富了叉烧肉的层次，解腻满分，作为家庭聚会中的宴客菜，颜值和味道上都绝对是亮点呢 ！
食材
1
五花肉 500克
2
蜂蜜 50克
3
辣椒 10克
4
料酒 50克
5
洋葱 50克
6
葱 10克
7
生抽 10克
8
老抽 10克
方法/步骤
1
准备好所有材料
2
先来制作叉烧酱。葱白、洋葱、蒜瓣切碎，小火把油烧七成热后下葱白碎、洋葱碎和蒜蓉炒出香味，然后继续小火炒5分钟左右
3
把蚝油砂糖等所有调料下锅，中火煮开后，用水把豌豆淀粉调开变成芡，等锅内的酱汁煮到变粘稠后，倒入水淀粉勾芡；
4
把叉烧酱倒入料理机，盖好盖子，操作程序，高速将所有剩余的食物纤维完全打碎，也使酱汁稠度混合得更均匀；
5
将五花肉处理干净，切成合适大小，用料酒和叉烧酱抓匀，让每块肉都均匀裹满酱汁然后密封冷藏腌制24小时；将飞利浦第二代空气炸锅调至200度，放入腌制好的五花肉；设定时间15分钟，中途取出2次翻面（每过5分钟）；柠檬洗净，用细盐搓干净皮，切成均匀的薄片；烤制15分钟完成以后，取做好的叉烧取出切成小块，放在柠檬片上，叉烧两边用柠檬片裹起来，中间用牙签固定出刷上一些叉烧酱和蜂蜜，再烤五分钟，让上色更均匀好看；
6
最后热腾腾的叉烧就出炉了，撒上白芝麻，摆盘装饰即可；单吃、下饭都很配哦！赶紧动手试试吧！
注意事项
下饭很配
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