黄瓜拌猪耳是一道制作简单的家常菜，一直深受寻常百姓的喜爱。下面由小编我为大家具体讲解黄瓜拌猪耳的过程
食材
1
猪耳 450克
2
黄瓜 200克
3
红椒丝 适量
4
蒜泥 适量
5
醋 少许
6
盐 少许
7
酱油 少许
8
香油 少许
方法/步骤
1
猪耳治净，入开水氽一下，捞出洗净；
2
黄瓜洗净切片，盛盘；
3
蒜剥皮洗净，放入器皿中；再加入少许盐，用木槌敲成蒜泥，再依次加入醋，酱油。
4
红椒洗净，切成红椒丝，放入切好的黄瓜中；
5
再将做好的蒜泥倒入切好的黄瓜中，拌匀即可；
6
再向切好的黄瓜中滴少许香油，拌匀。这样，爽口的黄瓜拌猪耳就做成了。
注意事项
1
适宜人群 一般人都可食用，尤其适合老年人食用
2
具有功效 增强免疫。
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