正不正宗不好说，好吃是真的~
食材
1
面粉 300克
2
鸡蛋液 40克
3
植物油 18克
4
水 125克
5
羊霖肉 500克
6
洋葱 200克
7
盐 5克
8
糖 10克
方法/步骤
2
然后你需要一块鲜嫩的羊肉，鲜嫩鲜嫩的~
3
羊霖肉切小丁，肉馅也可，个人觉得肉丁更有口感 羊霖肉偏瘦，喜欢稍肥一点的可以用后腿肉，更有滋润的香气
4
洋葱切碎，加入羊肉中 放盐 糖 黑胡椒 朝一个方向搅动到羊肉发粘 打好的馅料如果偏干可以洒少许水
5
松弛好的面团分成40克一个，12个。 馅料约55-60克一个，12个。 取一个饼皮擀开，擀成薄薄的长方形，填入馅料包起来，另外两头也包起来 长方形的枕头状就好，没错，就是那种最简单的包法~
6
反过来，一个个的排进烤盘，记得垫锡纸， 烤制的过程中会有少量汤汁析出。表面刷全蛋液，撒白芝麻，入烤箱。 烤箱预热210摄氏度，18-20分钟至表面金黄。
注意事项
要注意火候，有耐心才行
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