韭菜苔质地脆嫩，清香怡人。非常好吃。
食材
1
韭菜苔 300克
2
猪肉 250克
3
子姜 25克
4
食用油 适量
5
水淀粉 1茶匙
6
豆瓣酱 1汤匙
7
酱油 2茶匙
8
食盐 适量
9
味精 适量
步骤/方法
1
准备食材：韭菜苔、子姜、猪肉（切片，瘦肉放少水许淀粉抓匀）
2
韭菜苔去头，切段。子姜切片
3
锅中油烧热，放入肥肉煸炒出油脂。放入瘦肉炒至变白
4
放入豆瓣酱和酱油炒匀，倒入子姜
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