很多人买新鲜的椰子只为了喝椰汁，然后就扔掉了，殊不知，里面的椰蓉更好吃，又软有嫩有香气逼人，不罗嗦，开始。
工具/原料
砍刀
方法/步骤
1
喝完椰汁的椰子，用砍刀将外面的厚皮砍出几条缝，用手将其撕开。
2
撕掉以后，剩下里面硬壳，就变的很小了，这就是撕掉以后的状态，也就是我们为了吃椰蓉在超市买的成熟后的椰子了。
3
用砍刀的后背用力的敲开，从不同的方向多敲几次，只要有裂缝后，就可以撬开了，里面是白白嫩嫩的椰蓉。
4
用铁质的硬一点的小勺，用力的将椰蓉分离，这一步稍微多用一点时间，不过马上就能品尝到美味喽！开心。
注意事项
用砍刀时注意不要伤到手