这个点心不会太粘手,甜度也适中
食材
1
糯米粉 100克
2
牛奶 175克
3
玉米淀粉 30克
4
细砂糖 40克
5
色拉油 10克
6
糖 10克
7
熟糯米饭 适量
8
芒果肉丁 适量
9
动物淡奶油 100克
方法/步骤
1
牛奶、细砂糖混和 小火加热至糖融合;
2
加入糯米粉、玉米淀粉混合成浆状,拌至无面粉颗粒;
3
用大火蒸15分钟,趁热倒入色拉油拌匀,盖上保鲜膜放凉后放到冰箱冷制15分钟;
4
分成30克左右一个糯米团,大概能分11个;
5
把糯米团放在保鲜膜里用擀面杖赣薄;
6
上面先放一层打法好的淡奶油,再放2粒芒果丁,最后再放上一些淡奶油;
7
然后手上沾上熟粉把周围捏起来,收口捏紧;
8
把包好的雪媚娘整个沾一些熟粉,在拍去多余的熟粉,再拍去多余的熟粉,然后放进纸模里,放入冰箱后再食用。
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