紫米含有非常高的营养价值，在主食当中可以与糯米和普通稻米混合蒸煮，如果在蒸煮前配以时令水果混合，吃起来会香甜可口。这里，笔者选择了菠萝、葡萄干、猕猴桃干三种水果干片，详细介绍多宝饭团的制作方法。
食材
1
普通稻米 150克
2
紫米 75克
3
菠萝 150克
4
葡萄干 60克
5
猕猴桃干 70克
方法/步骤
1
将从市面上买来的菠萝去皮清洗干净后切成几块，放入盐水中浸泡1个小时。
2
将普通稻米和紫米盛入锅中，一般来说，普通稻米和紫米的放入量应为2:1，然后淘洗1次，再加入适量水浸泡10分钟。
3
将葡萄干切成碎末，这样做可以使葡萄的甜味更加充分的渗出。
4
将猕猴桃干在沸水中煮8分钟左右，然后捞起切细。
5
将浸泡后的菠萝进一步切成小块，然后再舂烂，如果有打浆机，可以用打浆机操作。
6
将浸泡米的水从锅中倒出，然后往锅中依次加入菠萝酱、葡萄干末、猕猴桃碎末，搅拌均匀。
8
放入电饭锅中蒸煮约25至30分钟，然后揭开电饭锅锅盖冷却。
9
将电饭锅中的多宝饭做成饭团，摆盘即可使用。
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