蒸茄子是一道菜品，制作原料有茄子，橄榄油等，蒸茄子做法简单，味道鲜美，下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
茄子 500g
2
香菜 20g
3
大蒜 20g
4
盐 15g
方法/步骤
1
茄子去蒂清洗干净，大蒜剁成蒜蓉，加入盐，香菜搅拌均匀。
2
茄子入锅蒸10分钟左右取出，放凉待用。
3
取一个茄子用刀在中间划一下，在中间塞满蒜泥，塞满后，盖上保鲜膜冷藏12小时后即可食用。
4
总结如下。
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茄子 500g
香菜 20g
大蒜 20g
盐 15g
茄子去蒂清洗干净，大蒜剁成蒜蓉，加入盐，香菜搅拌均匀。
茄子入锅蒸10分钟左右取出，放凉待用。
取一个茄子用刀在中间划一下，在中间塞满蒜泥，塞满后，盖上保鲜膜冷藏12小时后即可食用。
总结如下。