非常简单的一道菜
食材
1
长茄子 一条
2
蒜 半头
3
耗油 适量
4
朝天椒 一根
5
白糖 少许
6
香葱 少许
方法/步骤
1
将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟，准备蒸
3
蒸锅上汽后，放入茄子及味碟，蒸10分钟至茄子熟软
4
将蒸好的茄子和味碟放凉，备用
5
将茄子撕成长条，装入碗中
6
将蒸好的蒜蓉酱铺在茄子上面，撒上葱花
7
浇上热油，搅拌均匀，即可食用
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