黄瓜除热量低，可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。此菜有很好的减肥功效。
食材
1
鲜黄瓜 3根
2
蒜蓉 少许
3
干辣椒 适量
4
花生米 适量
5
生抽 少许
6
蜂蜜 少许
7
盐 少许
8
白醋 适量
9
芝麻油 适量
方法/步骤
1
生抽1.5匙热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀
2
1和2混合均匀即成腌渍料。
3
最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。
4
将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
5
最简单最实惠最营养。
注意事项
1
生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀
2
抄完后还要等它凉一会，才会香、酥、脆且口感好！