即食燕麦片 100克
小麦精面粉 250克
白糖 50克
奶粉 2勺
安琪酵母粉 4克
新鲜白菜叶 半张
温水 一碗
食用油 一小勺
将食材准备齐全后，将小麦面粉、奶粉、燕麦粉（燕麦粉提前用工具碾压成细小状）倒入大碗中，然后在碗里的面粉里挖个坑倒入酵母粉，往酵母粉里倒入少量温水搅拌使其融化出泡醒发5分钟（或自己用另外的小碗倒入酵母和少量温水先醒发融化酵母也可以），然后用一个小碗倒入白糖和少量温水使其融化。
五分钟以后，将糖水倒入大碗中与面粉等食材混合均匀，用筷子搅拌均匀后，慢慢少量多次的添加温水搅拌面粉，使其成无干粉的条絮状，然后就开始和面团。
来回揉搓面团，使其表面尽可能的光滑且质地柔软不粘手（第一次操作的同学可以用类似搓破布的方式揉搓面，大概十分钟以上）（感觉揉面的过程中面团太干的还可以用手沾一点水继续揉，多次少量添加直至揉到面团表面光滑按压质地很软且不粘手为止）
面揉好以后弄成圆形状放在碗中，盖上保鲜膜等待醒发。 待面团体积发至原来两倍大且用手指按压面团下一个坑，坑不反弹回来，就表示面已经发好了。 这时候就可以取出面团揉出其气泡，像刚开始时揉面一样揉搓使得其质地柔软表面光滑不粘手即可。（若是感觉面团太干或沾手的可以适当添加水或干面粉调节） 接着弄成长条圆形状，切割成相同大小的小面团，揉成自己想要的小馒头状，（洗干净的白菜叶这时候切碎混合到其中两个小面团里揉匀做成馒头状） 然后将馒头摆在涂抹了食用油摆的蒸架上，（这时候可以往摆放好的馒头上喷洒一点点水滴，以利于馒头醒发）盖上锅盖，接着等待二次醒发。 醒发是否完成的判断标准是 看馒头体积的变成原来的约1.5倍大，以手指按压馒头表面，表面会回弹且拿起来感觉馒头变轻为准，就表示醒发好了。
馒头醒发好后，蒸锅里加入适量足量的冷水，上大火开始蒸馒头。 水烧开后改中火继续蒸12分钟即可关火，关火后让馒头在锅里接着焖3分钟。 然后慢慢打开锅盖的一端用一根筷子卡着放出热气，大约10秒钟后迅速揭开锅盖可以防止开盖后锅盖上的水掉到馒头上。这样就算完成了，可以开吃啦。
千万不要用开水泡酵母粉，开水会将酵母活性成分杀死，倒开水酵母就白费了
千万不要一次性将温水全部倒入碗中和面，这样很不好控制面与水的量，容易导致水分过多