现在茶叶蛋 在大街到处都是，想吃随时来一颗，但是味道不及以前.
食材
1
鸡蛋 10个
2
水 480毫升
3
八角 5粒
4
盐 15克
5
酱油 120毫升
6
碎茶叶 30克
7
冰糖 一大勺
方法/步骤
1
取一盘清水把鸡蛋用海绵擦干净，取一盘清水备用
2
将鸡蛋轻轻放入钢锅，于锅中放入盐。
3
加水至盖过鸡蛋为准，以打火煮沸后，转中火十分钟捞起。
4
马上放入 第一步准备的清水泡一下。
5
均匀把鸡蛋敲碎
6
领取一刚锅，把所有材料（鸡蛋茶叶先别放）放进去，以煤气中火煮沸为卤汁。
7
把鸡蛋，碎茶叶放入锅中以小火煮一个小时。
8
鸡蛋在锅里浸泡30分钟以上入味即可。 微信784259537
注意事项
鸡蛋壳敲均匀入味更好
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