大白菜的营养价值很高，增强肠蠕动，价格也很便宜，腊肠是一种比较传统的腌菜，科学证明吃多了不好，两者一起，美味互补
食材
1
大白菜 1斤
2
腊肠 1根
3
花生酱 1勺
4
油 少许
5
姜 1片
6
小葱 几根
7
大葱 一段
8
红椒 1个
方法/步骤
1
大白菜叶子很美味，但是大白菜的菜帮扔了也很可惜，放几根小葱，一个青椒，是为了配着颜色好看，
2
（先在温水里泡一会，外皮上有灰尘）腊肠切片，白菜，红椒都切成腊肠块大小（为了好看）
3
到一点点油，放生姜，大葱热油锅爆香，又不需要太多，因为等会儿腊肠会出油
4
放入腊肠，约一分钟左右，锅里会出很多油，这时放如白菜，辣椒翻炒致熟，放入盐，花生酱搅拌均匀
注意事项
份量不定，建议多放白菜，少放腊肠，小葱放早了颜色会变暗，建议出锅前放
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