主料：墨鱼300g；洋葱半个；虾酱半匙。辅料：青椒半只；蒜1颗；姜2块；糖小量；水小量；酒小量；生抽小量。
食材
1
墨鱼 300g
2
洋葱 半个
3
虾酱 半匙
4
青椒 半只
5
蒜 1颗
6
姜 2块
7
糖 小量
8
水 小量
9
酒 小量
10
生抽 小量
方法/步骤
1
1. 准备所需食材； 把墨鱼洗净,姜、蒜、洋葱、青椒切好备用。
2
热锅下油放下姜、蒜爆一下；
3
再把墨鱼放下去爆一下,然后放虾酱、酒爆1分钟,再放-点水然后盖上锅盖闷2分钟。2分钟后再把青椒、洋葱、糖、生抽放下去翻炒-会即可。
4
等墨鱼炒成黄色，观察其变脆后，就可以盛上碟了。
注意事项
墨鱼要小只肚里才有蛋。