雪媚娘的作为一道网红小吃,其实制作起来还是有一些难度的,尤其是对于新手来说,但只要有足够的耐心,还是可以做出来的。下面就分享一下雪媚娘的做法!
食材
1
糯米粉 200g
2
淀粉 60g
3
纯牛奶 360g
4
细砂糖 150g
5
黄油 100g
6
淡奶油 800g
方法/步骤
1
取一个较大的玻璃碗,分别倒入糯米粉、淀粉、细砂糖,搅拌均匀
2
在玻璃碗中倒入准备好的纯牛奶,搅拌直至碗中的面糊均匀
3
取细筛,把面糊过滤两边,把没有被搅拌开的过滤掉
4
将搅拌好的面糊裹上一层保鲜膜,放入锅中蒸30分钟后取出
5
将蒸好的面团放入玻璃碗中,并且放入一块黄油,与面团一起搅拌直至黄油融化
6
将面团揉搓切成小块状,以便做成雪媚娘的面皮
7
将淡奶油倒入玻璃碗中,用打蛋器打奶油,打好之后装入裱花袋
8
将小面团用擀面杖做成面皮后,把奶油挤到面皮上,并且把奶油包在面皮里面。包好之后,放入雪媚娘盒子中即可。
注意事项
可以准备一些水果丁和奶油包在一起