这个是今天母子俩的早餐。因为冰箱里有自制的披萨酱，是那天招待客人做紫薯披萨剩下的，得赶紧用了。可揉面真的累人，发面需要时间。于是取了四片买来的土司，用了多多的馅料，烤得酥酥的底，太美味了。
食材
1
火腿肠一根 30g
2
土司 4片
3
马苏里拉奶酪 适量
4
洋葱 适量
5
土豆 适量
6
植物油 少许
7
小青菜 一株
8
蔬菜肉丸 3个
9
自制披萨酱 适量
方法/步骤
1
馅料准备（土豆，洋葱都只用了三分之一），烤盘刷一层薄油后，放入四片土司。
2
将馅料随意切一切，
3
热锅滴入少许植物油，下洋葱、土豆和青菜梗煸炒，再加入青菜叶子炒一炒，转色就关火。
4
将披萨酱均匀地铺在土司上。（披萨酱的自制过程请参见牛肉薄底披萨中的方法/步骤3 制番茄酱和其他馅料准备）
5
撒一些马苏里拉奶酪（这时烤箱200度预热）
6
再铺入炒好的馅料和火腿肠片、丸子泥，再撒入马苏里拉奶酪
7
送烤盘进预热好的烤箱里，200度烤15分钟。时间到取出趁热吃，这个披萨底微焦，咬一口酥脆得很呐！
注意事项
1
披萨馅料可随意，但蔬菜得预处理去除水分的好。
2
烤制时间根据各家烤箱调整。
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