带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。所以常常使用带鱼对人体还是大大有好处的，对了带鱼也是妈妈们产后乳汁不足的福音哦！下面我们就开始香辣带鱼的烹饪流程！
食材
1
带鱼 500G
2
尖椒 2只
3
红尖椒 1只
4
大蒜 2克
5
姜 3克
6
辣椒粉 3克
7
大葱 2克
8
花生油 50克
9
盐 适量
10
味精 3克
11
陈醋 2克
12
白砂糖 2克
13
蚝油 2克
14
淀粉 6克
15
香油 2克
16
紫苏子 3克
方法/步骤
1
将带鱼切成菱形块，洗净，沥水：
2
带鱼沥干水分后，撒上干淀粉，拌均匀；
3
锅内放油，烧至八成热，逐块下入带鱼，炸至金黄色，捞出沥油；
5
再兑上盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、水淀粉，用筷子将其拌匀；
6
将炸好的带鱼放在锅内，置于火上；
7
再快速将兑好的汁烹在带鱼中，等汁收干，淋上香油装盘即可。
注意事项
1
凡患有疥疮、湿疹、皮肤病、皮肤过敏者、癌症、红斑性狼疮之人忌食
3
带鱼忌用牛油、羊油煎炸
4
不可与甘草、荆芥同食
上一篇：word字怎么变得特别大
下一篇：网页变大了怎么办