在家自制辣椒酱的做法
食材
1
青红辣椒 500克
2
花生 200克
3
姜蒜 几片
4
酱油 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
蚝油 适量
8
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
首先选择比较饱满的辣椒，去蒂，清洗干净沥水
2
把花生去壳，然后放在锅里炒熟
3
再把外皮去掉备用
4
把辣椒放入搅拌机
5
把花生也放入搅拌机里，启动机器
6
把辣椒和花生搅拌成碎
7
锅中要多放一些油，烧热
8
然后下入辣椒花生碎，开始炸
9
等变色以后，放入酱油等调料
10
再继续翻炒转小火炒十分钟左右脱水
11
然后就可以关火出锅了
注意事项
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