做红糖烧饼觉得烧饼里的红糖馅很有味道，同时甜甜的微微流动，红糖的香味很浓郁。所以这次做了面包，就用了红糖馅，同时还是喜欢的脆底。宣软的面包，配上红糖馅，甜甜的脆底，面包的极品啊，还是自己做的面包够味。健康烘焙，自己动手做美食。
食材
1
小麦面粉 200g
2
玉米油 20g
3
盐 2g
4
全蛋液 60g
5
酵母 2g
6
白砂糖 30g
7
牛奶 70g
8
红糖馅 适量
9
面包底聊 适量
方法/步骤
1
将50g 蛋液，牛奶，油，盐，糖，放入面包桶内。
2
筛入面粉，放上酵母。启动面包机发面程序
3
90分钟后，面发好。
4
倒出面团，充分排气，松弛10分钟。
5
分成6个小面剂子。
6
红糖和熟面粉按照2:1的比例，做成的糖馅
7
面剂子压扁，包入红糖馅。
8
这是白糖，芝麻，生面粉，比例是1:1:2混合均匀成馅
10
放到不粘锅烤盘上二次发酵。
11
发至两倍大，涂上剩余的蛋液，撒点芝麻，向面团的缝隙里倒入适量的玉米油。
12
入烤箱，190度，15分钟，5分钟后加盖锡纸。
注意事项
红糖馅是红糖和面粉2:1的比例调好，但面粉要提前蒸熟，或者烤熟也一样。留下的涂面包表面的蛋液，尽量多些蛋黄，或者全用蛋黄液，考出来的面包颜色会很漂亮。底料按糖，芝麻，面粉1:1:2的比例调匀。
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