家里买菜花、花菜、西兰花等菜的根大部分都扔了, 其实根处理一下, 搭配食材一样可以做出好吃菜品
食材
1
花菜根 一个
2
广式香肠 2根
3
熏干 一块
4
盐 2克
5
料酒 3
6
生抽 2克
7
花椒粉 2克
8
葱 2克
9
姜 1克
10
蒜 3瓣
11
鸡粉 2克
方法/步骤
1
广式香肠、花菜根、熏干切片；葱小段、姜蒜切片。
2
锅内加入适量油，葱、姜、蒜下锅爆香。
3
将下广式香肠翻炒微焦，加料酒、生抽、花椒粉翻炒均匀
5
加盐、鸡粉翻炒均匀，装盘。
注意事项
1
翻炒时间不用太久，都是直接可以使用的食材
2
花菜根要最后下入稍微翻炒即可，避免炒太软没有脆的口感
3
不要放糖，广式香肠就带甜味
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