黑木耳炒鸡蛋的方法有很多。再来讲讲另一种制作教程。
食材
1
鸡蛋 三个
2
菜椒 一个
3
泡发黑木耳 一把
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块。
2
菜椒清洗干净后，随意切块备用。
3
锅中加入油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用。
4
锅中加少许油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入菜椒一起翻炒。
5
待菜椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋
6
翻炒均匀即可出锅
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