这个连肝肉我是第一次吃，有些地方又将这肉称作肝连肉。前两天陪妈妈去菜市场看见有卖这肉，老妈忙不迭买了几斤，直嚷嚷着卤着吃可好吃了，试了试，还不错
食材
1
连肝肉 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
白糖 适量
5
生姜 适量
6
香叶 适量
7
茴香 适量
8
桂皮 适量
9
八角 适量
方法/步骤
1
锅中放菜油
2
倒入白糖炒至红色
3
放入备好的香料
4
倒入适量清水
5
姜拍碎放入锅中煮出香味
6
将卤水倒入大锅中放盐
7
连肝肉放入锅中焯去血水
8
将超过水的连肝肉倒入锅中卤制
9
待连肝肉卤制熟透起锅切片装盘即可
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