玉米面小窝头入口粗粗的，细嚼却又满口香气，其中的纤维素含量很高，可防止便秘，肠炎，肠癌等。
食材
1
玉米面 100克
2
白面 100克
3
小米面 100克
4
水 160克
5
酵母 2克
方法/步骤
1
将3种面粉掺和，酵母溶于水，到入面粉中揉匀，发酵至2倍大。
2
再揉匀，分成小剂子，大拇指沾一点面粉，去一块放在打拇指上，摁成窝窝头状。
3
放入蒸锅，水开后中火25分钟就可以了。
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