麻辣牛肉有很多小伙伴喜欢吃,但是不知道怎么做,下面为你介绍下具体的做法,希望可以帮助到你。
食材
1
牛肉 适量
2
白芝麻 适量
3
香叶 适量
4
八角 适量
5
花椒 适量
6
盐 适量
7
十三香 适量
8
辣椒粉 适量
9
水 适量
10
香油 适量
11
油 适量
12
老抽 适量
13
生抽 适量
方法/步骤
1
起锅烧水,放入准备好的牛肉。
2
焯一遍水后煮至七分熟,捞出后切成薄片。
3
起锅烧油,放入桂皮、香叶、八角和花椒,用中火炸出香味。
5
在锅中放切好的牛肉,翻炒几下后加入生抽、老抽和盐调味。
6
在锅中加入没过牛肉的水。
7
加入十三香,大火煮开后转中火。
8
煮至油清亮,加入辣椒粉、白芝麻和香油翻炒均匀即可。
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