给大家介绍一款非常特别的蛋糕——玛迪奥无花果塔。在我们平常生活中很少有蛋糕能够两全其美，既能满足我们的口腹之欲又能对我们的身体有一定的好处，但是这款无花果塔的特别之处在于即好吃又有一定的药用价值。无花果性平，味甘，能起到润肺，补脾益胃，润肠通便的作用，尤其适合老人儿童使用。接下来玛迪奥就为大家介绍这款无花果塔的制作方法。
食材
1
无花果 1个
2
低筋面粉 适量
3
黄油 适量
4
鸡蛋 适量
5
水 适量
6
盐 适量
7
糖粉 适量
8
杏仁粉 适量
9
细砂糖 适量
方法/步骤
1
1. 将黄油切成等大的小丁倒入低筋面粉中，确保每个黄油小丁均匀的裹满面粉；
3
冷藏30分钟后取出，将面团擀成0.2-7.5px厚的长条形面皮；
4
将面皮铺到模具中，用叉子在面皮上扎出少量的小孔用于排气；
5
在面皮上铺一层锡箔纸，锡箔纸上放置一些红豆，防止面皮烘烤时受热鼓起；
6
将烤盘放到已预热的烤箱中，175度烘烤15分钟左右后取出红豆，再烘烤15分钟，这样塔皮就做好了；
7
将黄油隔水软化后搅拌至乳状，分2次加入糖粉后搅拌均匀，分3次加入蛋液搅拌均匀，最后加入杏仁粉充分混合均匀，这样內馅就做好了；
8
将无花果切成薄片，放入170度的烤箱烘烤20分钟后取出；
9
待塔皮放凉，在塔皮上涂抹一层馅料再放一片无花果，将细砂糖均匀的洒在无花果上，最后用喷枪将无花果烤到表面微焦状态即可。