炝土豆丝是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系。这个菜做好以后味道有些麻，有些辣，土豆丝是脆脆的，其中还透着一点点的甜和酸，非常适合夏天吃，能下饭，还爽口。
食材
1
土豆 200克
2
青椒 红椒 两个
3
色拉油 适量
4
花椒 麻椒 两粒
5
葱 适量
方法/步骤
1
土豆切成丝，用水冲洗3到5遍，凉水泡3分钟
2
将土豆丝放入沸水中煮，直到土豆丝变透明捞出，立即放入凉水中
3
锅内倒入色拉油烧热，加入花椒，麻椒，辣椒丝
注意事项
油不易过热（否则就要变炸薯条了）
上一篇：分享我的夏季减肥绝招
下一篇：青椒土豆丝怎么做才好吃？