最近非常喜欢吃酸菜鱼，不过在店里吃不太过瘾，所以索性买了料包自己回来煮~第一次尝试着做就非常好吃~以后要多买几条鱼，一定要买没有鱼刺的鱼，这样片鱼片才好片呢。分享下流程给大家，希望能够帮助到大家哦~
食材
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酸菜鱼料包 一包
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黑鱼 一条
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姜蒜 适量
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食用油 适量
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食盐 适量
方法/步骤
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处理好黑鱼，市场上先大概处理好后，到家后切除鱼头和鱼尾。
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片鱼片~有关片鱼片的经验小编之前已经分享过了，大家可以自己再去查看下哦~
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片好的鱼片内加入适量是食盐，然后用凉水反复冲洗，直到没有杂质，非常清亮。
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加入腌鱼包调料，然后加入适量的料酒，搅拌好放置15分钟以上。
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热锅冷油，放入适量的姜丝，将酸菜包放入，翻炒一般10-15分钟。自己如果想吃辣，可以在这个时候放入干辣椒或鲜辣椒。
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加入适量的开水后，先放入鱼头和鱼尾，进行炖煮~大火烧开后一般15分钟就可以了~
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然后将鱼片加入，大火烧开后15分钟就好啦~中途可以放入蒜之类的~起锅就好啦~
注意事项
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